বিলুপ্তির পথে চুনারুঘাটের জনপ্রিয় দেশি খেজুর
ব ল প ত র পথ চ – বিলুপ্তির পথে চুনারুঘাট উপজেলায় প্রাচীন খেজুর গাছগুলির সংখ্যা প্রতিদিন কমে আসছে। আপেক্ষিক দূরত্বে সারি সারি গাছ রয়েছে, কিন্তু ফল সংগ্রহের কাজ কমে যাওয়ায় তাদের উপর অবহেলা ছড়িয়ে পড়েছে। বাড়ির আঙিনায় বা রাস্তার পাশে খেজুরগাছ দেখা যাচ্ছে, কিন্তু মানুষের প্রতি আগ্রহ বিপর্যস্ত হয়ে গেছে। এই প্রক্রিয়ায় চুনারুঘাটের দেশি খেজুর জনপ্রিয় বিলুপ্তির পথে আরও এগিয়ে চলছে। আরও অনেক মানুষ এখন এই খেজুরের প্রতি আগ্রহ হারিয়েছে, কিন্তু এই খেজুর যথেষ্ট কম খরচে ফল দেয় এবং পুষ্টির সম্পদ হিসাবে অপরিহার্য। কিন্তু বিলুপ্তির পথে এটি নির্ভরযোগ্য সম্পদ হিসাবে তার স্থান হারাচ্ছে।
বাল্যকালের স্মৃতি বিলুপ্তির পথে হারাচ্ছে না বরং সামনে আছে
বড়াইল গ্রামের শিক্ষক বাবুল শীল নিজের জীবনের স্মৃতি বর্তমানে তিনি হারাচ্ছেন না, বরং তিনি বলেন, ছোটবেলায় খেজুরগাছ থেকে প্রচুর খেজুর পেয়েছিলাম। তখন লবণ মিশিয়ে পানিতে ভিজিয়ে খেজুর পাকানোর রেওয়াজ ছিল গ্রামে। যে কোনও আপেক্ষিক দূরত্বে খেজুর পেয়েছিলাম কিন্তু এখনকার ছেলেমেয়েদের কাছে এই ফলের প্রতি আগ্রহ আর দেখা যায় না। বিলুপ্তির পথে বাল্যকালের আনন্দ হারিয়ে যাচ্ছে বলে তিনি দুঃখিত হন।
‘ছোটবেলায় গাছ থেকে পেড়ে অনেক খেজুর খেয়েছি। তখন লবণ-পানিতে ভিজিয়ে খেজুর পাকানোর ধুম পড়ত। এখনকার ছেলেমেয়েদের মধ্যে সেই আগ্রহ আর দেখা যায় না,’ বলেন শিক্ষক বাবুল শীল।
পুষ্টির সম্পদ হারিয়ে যাচ্ছে বিলুপ্তির পথে
চুনারুঘাট উপজেলার স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে আগে কাজ করা মেডিকেল অফিসার সুরঞ্জন রায় জানান, দেশি খেজুরে প্রচুর ভিটামিন ও পুষ্টিগুণ রয়েছে। যদিও এর আঁটি বড় এবং শাঁস কম, তবু এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। বর্তমানে লোকেরা এই ফলের ব্যবহার কমাচ্ছে এবং আহার পছন্দ পরিবর্তন হয়েছে। বিলুপ্তির পথে দেশি খেজুরের স্থান হারাচ্ছে কারণ স্বাস্থ্যের জন্য কম খরচে এটি ফল দেয় এবং বিশেষ করে �
