খালি পেটে চা, কফি বা ফলের রস খেলে কি সত্যিই ক্ষতি হয়? | সংবাদ
সকালের নাশতার বিষয়ে ভিন্ন ধরনের মতামত
Banglabeacon.com – খ ল প ট চ কফ ব – অনেকে সকালে খালি পেটে চা বা কফি পান করেন, কিন্তু এই প্রবণতা ক্ষতিকর কিনা তা কিছুটা বিতর্কিত। পুষ্টিবিদ কিরণ কুকরেজার মতে, টকজাতীয় ফল, আপেল, গ্রিন টি, চা, কফি, মসলাদার খাবার ও ফলের রস খালি পেটে পর্যাপ্ত পরিমাণে পেটের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
পুরো বিষয়টি নির্ভর করে ব্যক্তির হজমশক্তি ও শারীরিক অবস্থার ওপর।
গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি বিশেষজ্ঞ ডা. সুজিত নায়ার মনে করেন, এই ধারণাটি অনেকটাই বাড়াবাড়ি। সুস্থ মানুষের জন্য এগুলো সাধারণত ক্ষতিকর নয়।
টকজাতীয় ফল ও আপেলের প্রভাব
লেবু, কমলা বা আনারস প্রকৃতিগতভাবে অ্যাসিডিক। যাদের গ্যাস্ট্রিক বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা রয়েছে, তাদের খালি পেটে এসব খেলে বুক জ্বালাপোড়া বা পেটে অস্বস্তি হতে পারে।
আপেলে প্রচুর ফাইবার থাকায় এটি পেটের উপকারী ব্যাকটেরিয়া জন্য সাহায্যকারী। তাই খালি পেটে আপেল খাওয়া ক্ষতির বদলে উপকারী হতে পারে।
চা ও কফির ক্ষতি কতটুকু?
ক্যাফেইন পাকস্থলীতে অ্যাসিড নিঃসরণ বাড়িয়ে দেয়। ফলে কারও কারও পেট ফাঁপা বা বমিভাব হতে পারে। তবে যাদের ক্যাফেইনে কোনো সমস্যা নেই, তারা নিশ্চিন্তে সকালে চা বা কফি পান করতে পারেন।
মসলাদার খাবার কী করে?
সকালে বেশি মসলাদার খাবার পাকস্থলীর গায়ে জ্বালা তৈরি করতে পারে। গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা থাকলে এটি আরও বেশি ক্ষতিকর।
ফলের রসে আস্ত ফলের তুলনায় ফাইবার অনেক কম থাকে। খালি পেটে রস খেলে রক্তে শর্করা দ্রুত বাড়ে এবং পেট বেশিক্ষণ ভরা থাকে না।
আদর্শ নাশতার গুরুত্ব
সকালের নাশতায় কী খাবেন কী খাওয়া যাবে না সেই চিন্তার চেয়ে স্বাস্থ্যকর নাশতার দিকে মনোযোগ দেওয়া বেশি জরুরি। আদর্শ সকালের খাবারে পর্যাপ্ত পানি, প্রোটিন, ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকা উচিত।
তাজা ফলমূল, ভেজানো কাঁচা বাদাম, টক দই, সেদ্ধ ডিম, বিভিন্ন সবজি ও ডালের তৈরি খাবার শরীরে সারাদিন শক্তি জোগায় এবং হজমপ্রক্রিয়া সচল রাখে।
অতিরিক্ত ক্যাফেইন, মিষ্টি পানীয় এবং অ্যাসিডিক খাবার এড়িয়ে