রসালো কাঁঠালের ঘ্রাণে ম ম করছে পলাশ
রস ল ক ঠ ল র ঘ – রসালো কাঁঠালের ঘ্রাণে ম ম করছে পলাশ উপজেলায়। গ্রীষ্মকালীন মৌসুমে রসালো কাঁঠালের ফলন নোংরা হচ্ছে এবং বিভিন্ন বাজারে ছোট আকারের কাঁঠাল বিক্রির জন্য মানুষের নজর আকর্ষণ করছে। এ বছর পলাশ উপজেলার মাটি থেকে আগামী দিনগুলোতে রসালো কাঁঠালের আমূল প্রস্তুতি চালু হবে এবং পরিবারের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী রসালো কাঁঠাল গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত সম্পূর্ণ পাকা হবে। এটি পলাশ উপজেলার লোকের জন্য একটি কৃত্য কার্যকলাপ হিসেবে পরিচিত হয়ে উঠেছে।
রসালো কাঁঠালের মূল্য ও জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি
পলাশ উপজেলার রসালো কাঁঠাল প্রস্তুতি এবং বিক্রি গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রে নেতৃত্ব দিচ্ছে। কাঁঠালের গোড়া থেকে শেষ পর্যন্ত ঝুলে থাকা রসালো কাঁঠাল এখন উপজেলার সব বাজারে উপস্থিত হচ্ছে। পুরোপুরি পাকার সময় আসা হবে বলে আশা করা হচ্ছে। রসালো কাঁঠাল প্রস্তুতি এবং বিক্রির জন্য পলাশ উপজেলা সব কাছে বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করছে।
রসালো কাঁঠালের মূল্য উপজেলার বাজারে কিছুটা বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি নোংরা হওয়ার সময় অবশ্যই রসালো কাঁঠালের ঘ্রাণ পরিবারের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী বৃদ্ধি পেয়েছে। পলাশ উপজেলার মানুষ রসালো কাঁঠাল খাওয়া হচ্ছে বলে জানানো হচ্ছে। এছাড়াও রসালো কাঁঠাল ব্যবহার করে কিছু রসালো কাঁঠাল দ্বারা প্রস্তুত করা হচ্ছে।
ফলের ভান্ডার হিসেবে পরিচিত পলাশ উপজেলা
পলাশ উপজেলা রসালো কাঁঠালের জন্য বিশেষ পরিচিত। এখানে রসালো কাঁঠালের ফলন সবচেয়ে বেশি হয়। এ বছর রসালো কাঁঠাল ফলন উল্লেখযোগ্য ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। অনেক গাছেই রসালো কাঁঠাল বেশি উপস্থিত হয়েছে। রসালো কাঁঠাল প্রস্তুতির জন্য উপজেলার কিছু এলাকায় অবশ্যই বিশেষ মনোযোগ প্রদান করা হচ্ছে।
পুরোপুরি পাকার সময় আসা হবে এবং রসালো কাঁঠালের ঘ্রাণ কারণে পলাশ উপজেলার বাজারগুলো রসালো কাঁঠাল দ্বারা পরিপূর্ণ হচ্ছে। রসালো কাঁঠাল সম্পূর্ণ পাকা হয়ে উঠবে আশা করা হচ্ছে। গ্রীষ্ম ও আষাঢ়ের মাঝে রসালো কাঁঠাল বিক্রি করার জন্য বাজারের নজর কেন্দ্রিত হয়েছে।
